La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una superfruta exótica conocida por su apariencia vibrante y sus numerosos beneficios para la salud. El cultivo y exportación de pitahaya en Perú está en crecimiento, con un interés creciente en los mercados internacionales debido a su alto valor nutricional y atractivo visual.
Nombre científico: Hylocereus undatus
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Estacionalidad
Fechas en las que los precios
de exportación son más
económicos, poseen mejor
calidad y presentan el mayor
valor nutricional.
- Disponible
- No disponible
Proyección al 2024
Exportaciones en auge, impulsado por la demanda en mercados como Estados Unidos, Europa y Asia.
Beneficios
Rica en antioxidantes como la vitamina C y B, alto contenido en fibra y buena fuente de magnesio, hierro y calcio
Características
Conocida por su sabor dulce y pulpa blanca.
Destaca por su pulpa roja vibrante y sabor ligeramente más ácido.
Tiene una pulpa blanca y una piel de color rosa brillante, muy popular en los mercados internacionales.
- Fresco
- Batidos
- Ensalada de frutas
- Postres
- Adorno platos gourmet
- Jugos y cócteles exóticos
Distribución geográfica
Pulsa
en el mapa para detalle
Piura
Áncash
Arequipa
Lambayeque
La Libertad
Lima
Ica
Tacna
Huánuco
Junín
Ayacucho
Apurímac
Valor nutricional
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Componentes Cant. 100g
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Energía 131 kcal
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Agua 79.2 g
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Proteína 1.7 g
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Grasa total 12.5 g
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Carbohidrato 5.6 g
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Fibra dietaria 6.7 g
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Calcio 37 mg
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Zinc 0.64 mg
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Hierro 0.6 mg
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Retinol 7 µg
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Vitamina A 7 µg
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Tiamina 0.09 mg
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Rivoflavina 0.05 g
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Niacina 0.82 mg
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Vitamina C 8 mg
